English
Catering service quality has the following four characteristics: first, the comprehensiveness of catering service quality composition: the realization of catering service needs the cooperation of various departments, as well as the guarantee and smooth operation of catering environment, marketing strategy and price strategy. Second, the relevance of catering service quality content: there are many links from the background service of catering product production to the front desk service provided by catering products for guests. The quality of each link is related to the service quality. This requires the restaurant service staff to ensure the high quality and efficiency of each service. Third, the dependence of catering service quality on the quality of employees: catering service quality is created and expressed through the labor service of employees on the basis of tangible products. The extent to which this creation and performance can meet the needs of guests depends on the quality of service personnel and the level of management personnel. The service quality of catering is created and displayed through the labor service of employees on the basis of tangible products. The degree to which this creation and performance can meet the needs of guests depends on the quality of service personnel and the level of management personnel. Fourth, the subjectivity of the evaluation of catering service quality: because the evaluation of catering service quality is the evaluation of customers according to their material and psychological satisfaction after enjoying the service, which has strong personal subjectivity. This requires catering personnel to understand and master the material and psychological needs of customers through careful observation in the service process, constantly improve the service to customers, and provide targeted personalized services for customers, so as to meet the service needs of customers and improve customer satisfaction, so as to improve and maintain good catering service quality.French
La qualité du Service de restauration présente les quatre caractéristiques suivantes: premièrement, l'exhaustivité de la composition de la qualité du Service de restauration: la réalisation du Service de restauration exige la coopération de tous les départements, ainsi que la garantie et le bon fonctionnement de l'environnement de restauration, de la stratégie de commercialisation et de la Stratégie de prix. Deuxièmement, la pertinence du contenu de la qualité du Service de restauration: il existe de nombreux liens entre le Service de fond de la production de produits de restauration et le Service de première ligne fourni aux clients par les produits de restauration. La qualité de chaque lien est liée à la qualité du service. Pour ce faire, le personnel du Service de restauration doit assurer la qualité et l'efficacité de chaque service. Troisièmement, la qualité du Service de restauration dépend de la qualité du personnel: la qualité du Service de restauration est créée et exprimée par le Service de travail du personnel sur la base de produits tangibles. La mesure dans laquelle cette création et cette performance répondent aux besoins des clients dépend de la qualité du personnel de service et du niveau de gestion. La qualité du Service de restauration est créée et démontrée sur la base de produits tangibles par le Service de travail des employés. La mesure dans laquelle cette création et cette performance répondent aux besoins des clients dépend de la qualité du personnel de service et du niveau de gestion. Quatrièmement, la subjectivité de l'évaluation de la qualité du Service de restauration: parce que l'évaluation de la qualité du Service de restauration est basée sur la satisfaction matérielle et psychologique des clients après avoir bénéficié du service, elle a une forte subjectivité personnelle. Pour ce faire, le personnel de restauration doit observer attentivement, comprendre et maîtriser les besoins matériels et psychologiques des clients, améliorer continuellement le service à la clientèle et fournir un service personnalisé ciblé aux clients afin de répondre à leurs besoins de service et d'améliorer leur satisfaction. Afin d'améliorer et de maintenir la qualité du Service de restauration.
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